Une Histoire de famille !!!! C'est tout d'abord au grand père, Marceau EVRARD à qui l'on doit cette passion du travail bien fait, en effet c'est en 1946 que celui-ci commence l'élévage et la commercialisation des produits faits maison dans une petite boutique de village à WARLAING dans le Douaisis. En 1947, Daniel EVRARD son fils sort de l'école de Boucherie. Le petit élevage familiale va alors devenir beaucoup plus important, avec une bonne centaine de bêtes à l'herbage sur plusieurs hectares de verts pâturages. L'activité va bon train, nous sommes dans les années 60 !!!